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葡萄酒行業準入成為“雙刃劍
6月13日,由工業和信息化部公布的《葡萄酒行業準入條件》,已于7月1日起施行。該《條件》宏觀上對葡萄酒生產企業進行了行業規范,可謂一場大規模的洗牌運動,但卻無形中造成小規模酒企輸在高門檻的起跑線上。

  規范葡萄酒行業

  重新洗牌

  針對這幾年來進口葡萄酒的大量涌入,尤其是經濟較為發達的沿海地區,都領略到了外來葡萄酒的魅力與威力,也許威力更多面向的是本土葡萄酒企業。這也造成了整個行業浮躁和急于求成,灌裝、勾兌等關鍵詞成為媒體追尋的熱點,前段時間對拉菲熱的降溫,便是這些行業丑聞在公眾心里產生抵觸情緒的有力印證。

  《葡萄酒行業準入條件》中對葡萄酒企業真正起到束縛作用的是那幾條關于規范企業規模與原料供應保障的款項,其中對原酒、酒莊酒等企業進行細分管理,對生產能力的門檻設立,讓我們看到政府規范亂象葡萄酒市場的決心,這勢必會使得整個行業面臨重新洗牌的局面。大型本土葡萄酒企業仍舊屹立,像長城、張裕這樣的龍頭企業擁有厚實的資本足以耐住硬性規范的林林總總,但是那些中小企業,可能會遭遇一場不小的暴風驟雨。

  弱勢酒企

  生存舉步維艱

  《條件》中提到,以鮮葡萄或葡萄汁為原料生產葡萄酒產品(不包括葡萄酒原酒)的新建企業(項目),其年生產能力應不低于1000千升;新建葡萄酒原酒生產企業(項目),不低于3000千升;以購入葡萄酒原酒(包括進口葡萄酒原酒)為原料生產葡萄酒產品的新建和改擴建企業(項目)則不低于2000千升。 對于很多剛處于發展中的中小酒企,這幾個數字便成了天方夜譚。

  就目前中國國情,從技術層面來講,葡萄酒的釀成需要一個漫長的過程,酒莊酒對于中小企業幾乎是不可企及的,這其中涉及的投資與產出的周期就會讓其不堪忍受。對此,法國葡萄酒國家科學碩士姚尚勇算了一筆經濟賬,如果按照法國A.O.C產區的標準,每公頃是15畝土地,產出8-10噸的葡萄,大概釀制1萬瓶酒,相當于7500升。而對于很多小企業,擁有100多畝葡萄園也非易事。所以,這樣的條例,一方面將不法中小企業過濾掉,另一方面會讓很多正當葡萄酒企業輸在起跑線上。

  葡萄酒行業

  準入何去何從

  自從中國加入WTO以來,無論是關稅問題,還是技術指標,都讓越來越多的進口葡萄酒涌入中國市場。對于本土葡萄酒,的確是不小的沖擊。而實際情況是,國產酒的消耗量仍舊遠遠高于進口酒,這樣的情況要歸結于國產葡萄酒的營銷渠道與消費者文化,畢竟相對于國產酒的商超銷售模式,進口酒還大多是小圈子散播。盡管越來越多的超市也設立了進口葡萄酒專柜,但還需要時間去培養消費者。

  這次的葡萄酒行業準入,會給傳統的內外葡萄酒格局一個新的發展契機,條件中鼓勵現有企業通過兼并、重組等方式,合理整合資源,采取措施改造升級,實現規模經濟。這會給予商家和消費者一個培養葡萄酒文化的空間,提升整個葡萄酒生產與消費的層次。同時,很多不規范的小企業被兼并也是一種趨勢。

  整體來看,無論是規范行業、過濾渣滓走向正軌,還是讓越來越多的進口葡萄酒擁有一定的發展前景,都要依靠整個監管的力度與把脈。

 
 
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